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Filosofia

Siamo lieti di accogliervi all’Osteria dei Poeti, un locale di carattere e dal fascino esclusivo.

Ricavato dai fondi di un antico palazzo medievale, in una delle vie principali del centro storico di Volterra, l’Osteria si distingue per gli archi e le vòlte e per il connubio interessante fra intonaco e pietre; un ambiente dall’atmosfera elegante e raffinata, dalla luce calda e avvolgente in cui trascorrere momenti in assoluto relax e tranquillità.

Vi accompagneremo in un viaggio fra i gusti e sapori autentici delle antiche ricette toscane reinterpretate in una chiave moderna con un’attenzione costante agli ingredienti sempre freschi e di qualità.

L’amore per la cucina toscana e l’esperienza nella ristorazione maturata in più di trentanni di attività, emergono da ogni singolo piatto, eseguito con cura e semplicità.

Fiore all’occhiello dell’Osteria dei Poeti è inoltre un’ottima selezione di vini, che vi aiuteremo a scegliere, se vorrete, secondo il vostro gusto e l’abbinamento più indicato con il piatto prescelto.

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